Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Всі групи
→
Всі напівфабрикати
→
Випечені напівфабрикати
→
Повітряні напівфабрикати
→
№024б Повітряний
№024б Повітряний
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
основна рецептура
на напівфабрикат
Рецептура №2 (!)
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
№024б Повітряний входить в рецептури:
Торт Бажаємо щастя [Шатура]
рецептура №1
Торт Бризки шампанського [Ногинськ]
рецептура №1
Торт Фігурний [Електросталь]
рецептура №1
Торт Фігурний [Електросталь]
рецептура №2
Міститься в довідниках:
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати