KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №171 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 845.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся228.95 168,53 ₽
38 584,94 ₽1.0
Цукровий пісок470.49 65,02 ₽
30 591,26 ₽1.0
Патока крохмальна156.83 52,07 ₽
8 166,14 ₽1.0
Есенція ванільна0.85 1 358,00 ₽
1 154,30 ₽1.0
Разом857.12 78 496,64 ₽
Вихід845.40 78 496,64 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №171) входить в рецептури:

№171 Карамель "Му-Му", загорнута№171

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: