KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №216 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 687.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся205.36 150,00 ₽
30 804,00 ₽1.0
Цукрова пудра480.79 58,36 ₽
28 058,90 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)4.11 119,48 ₽
491,06 ₽1.0
Есенція м'ятна0.0893 000,00 ₽
267,00 ₽1.0
Ментол0.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом690.52 59 620,96 ₽
Вихід687.10 59 620,96 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №216) входить в рецептури:

№216 Карамель "Приморозок", загорнута№216

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: