KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 920.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся643.29 65,15 ₽
41 910,34 ₽1.0
Патока крохмальна321.66 52,07 ₽
16 748,84 ₽1.0
Есенція цитрусова0.46 3 000,00 ₽
1 380,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)8.20 123,68 ₽
1 014,18 ₽1.0
Ментол0.18 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0180,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба червона0.0180,00 ₽
0,00 ₽1.0
Фарба синя0.0090,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом973.84 61 053,36 ₽
Вихід920.20 61 053,36 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №221) входить в рецептури:

№221 Карамель "Освіжаюча", загорнута або відкрита№221

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: