KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 940.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся665.06 65,15 ₽
43 328,66 ₽1.0
Патока крохмальна332.52 52,07 ₽
17 314,32 ₽1.0
Какао терте5.64 780,00 ₽
4 399,20 ₽1.0
Есенція ванільна0.94 1 358,00 ₽
1 276,52 ₽1.0
Разом1004.16 66 318,70 ₽
Вихід940.30 66 318,70 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №230) входить в рецептури:

№230 Карамель "Дзвіночки", загорнута№230

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: