KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 953.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся678.19 65,02 ₽
44 095,91 ₽1.0
Патока крохмальна339.08 52,07 ₽
17 655,90 ₽1.0
Есенція бананова0.52 3 000,00 ₽
1 560,00 ₽1.0
Разом1017.80 63 311,81 ₽
Вихід953.20 63 311,81 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №243) входить в рецептури:

№243 Карамель »Бубенчики", загорнута№243

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: