KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 980.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся690.92 65,15 ₽
45 013,44 ₽1.0
Патока крохмальна345.45 52,07 ₽
17 987,58 ₽1.0
Есенція ванільна0.98 1 358,00 ₽
1 330,84 ₽1.0
Фарба червона0.73 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1038.07 64 331,86 ₽
Вихід980.10 64 331,86 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №255) входить в рецептури:

№255 Карамель "Краби", загорнута№255

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: