KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 841.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся593.82 67,35 ₽
39 993,78 ₽1.0
Патока крохмальна295.56 52,07 ₽
15 389,81 ₽1.0
Есенція цитрусова0.41 3 000,00 ₽
1 230,00 ₽1.0
Разом889.79 56 613,59 ₽
Вихід841.30 56 613,59 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №270) входить в рецептури:

№270 Карамель «Астра», загорнута№270

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: