KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №276 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 754.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся116.28 986,10 ₽
114 663,71 ₽1.0
Какао терте142.92 780,00 ₽
111 477,60 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]60.43 937,62 ₽
56 660,38 ₽1.0
Цукрова пудра444.75 58,36 ₽
25 955,61 ₽1.0
Есенція ванільна0.75 1 358,00 ₽
1 018,50 ₽1.0
Разом765.13 309 775,80 ₽
Вихід754.80 309 775,80 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №276) входить в рецептури:

№276 Карамель "Волна", загорнута№276

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: