KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 443.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся312.79 65,02 ₽
20 337,61 ₽1.0
Патока крохмальна156.39 52,07 ₽
8 143,23 ₽1.0
Есенція ванільна0.66 1 358,00 ₽
896,28 ₽1.0
Фарба червона0.22 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом470.05 29 377,12 ₽
Вихід443.70 29 377,12 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №286) входить в рецептури:

№286 Карамель "Малютка", загорнута№286

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: