KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка олійно-цукрова → в кар. №298 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Начинка олійно-цукрова в кар. №298

Начинка олійно-цукрова в кар. №298

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся569.33 189.61 150.33 199.14 
Масло кокосове242.87 80.89 64.13 84.95 
Лимонна кислота (E330)4.61 1.54 1.22 1.61 
Разом816.82 272.04 215.68 285.70 
Вихід
Рецептури

Начинка олійно-цукрова (в кар. №298) входить в рецептури:

№298 Карамель "Вінничанка", загорнута№298

Рецептура на Начинка олійно-цукрова міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: