KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Карамельна маса (в карамель) → в кар. №307 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 954.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся652.00 65,02 ₽
42 393,04 ₽1.0
Какао терте38.33 780,00 ₽
29 897,40 ₽1.0
Патока крохмальна326.00 52,07 ₽
16 974,82 ₽1.0
Есенція ванільна0.95 1 358,00 ₽
1 290,10 ₽1.0
Разом1017.28 90 555,36 ₽
Вихід954.20 90 555,36 ₽
Рецептури

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №307) входить в рецептури:

№307 Карамель "Пташине молоко", загорнута№307

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: