KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Сироп для корпуса → рецептура №2 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Сироп для корпуса рецептура №2

Сироп для корпуса рецептура №2

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся694.40 455.01 802.55 302.28 
вода121.32 79.49 140.21 52.81 
Разом815.72 534.50 942.76 355.09 
Вихід
Рецептури

Сироп для корпуса (рецептура №2) входить в рецептури:

№036 Драже "Сніжок"Рецептура при накатці
№036 Драже "Сніжок"рецептура корпусу
№036 Драже "Сніжок"дражировки шоколадом
№036 Драже "Сніжок"Дражировки гарячим способом

Рецептура на Сироп для корпуса міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: