KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування помада цукрова рецептура №2

помада цукрова рецептура №2

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся239.36 789.55 567.84 410.80 
вода28.71 94.72 68.12 49.28 
Патока крохмальна23.94 78.96 56.78 41.08 
Есенція0.80 2.63 1.89 1.37 
Разом292.81 965.86 694.63 502.53 
Вихід