Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Сироп для промочкі (в №115, 116) → основна рецептура → Зведена рецептура

Зведена рецептура Сироп для промочкі (в №115, 116)

Сироп для промочкі (в №115, 116) основна рецептура
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 970.6 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Цукровий пісок	99.85	512.93	512.16	497.85	497.10
	Разом	45.6 54.4	1032.00	561.47	1001.66	544.96
	Втрати 2.4%			13.47		13.08
	Вихід	45.2 54.8	1000.00	548.00		531.89
	Втрати до упека/уваркі, усушки 1.19973%	54.4	12.38	6.74	12.02	6.54
	Упік/уварка 0.72%		7.33		7.11
	Втрати після упека/уваркі, усушки 1.19973%	54.8	12.29	6.74	11.93	6.54