Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Сироп для промочкі (в №115, 116) → основна рецептура → Масова частка цукру і жиру

Розрахунок масової частки цукру і жиру: Сироп для промочкі (в №115, 116) основна рецептура

Назва сировини	Масова частка сухих речовин, %	Загальний витрата сировини на 903.1 г незагорнені продукції		Зміст
		Загальний витрата сировини на 903.1 г незагорнені продукції		жиру		цукру
		в натурі	в сухих речовинах	%	в рец. кіль-ті, г	%	в рец. кіль-ті, г
Зареєструватися	9.5	468.77	44.53	0.080	0.38	7.903	37.05
Цукровий пісок	99.85	463.23	462.53	—	—	99.75	462.07
Разом			507.07	0.040	0.38	55.27	499.12
Вихід в готовому виробі	54.8		494.90	—	0.37	53.9	487.14
Масова частка по сухим речовинам			494.90	0.1	0.37	98.4	487.14
На водну фазу						54.4

'класичний' розрахунок від витрати 'точний' розрахунок від складу

Рецептури

Сироп для промочкі (в №115, 116) (основна рецептура) входить в рецептури:

	№116 Торт "Малятко"	рецептура № 1
	№115 Торт "Малишок"	рецептура № 1

Рецептура на Сироп для промочкі (в №115, 116) міститься в довідниках:

1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 1. Бісквітні торти

Розрахунок масової частки цукру і жиру: Сироп для промочкі (в №115, 116) основна рецептура

Сироп для промочкі (в №115, 116) (основна рецептура) входить в рецептури:

Рецептура на Сироп для промочкі (в №115, 116) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: