KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 209.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся179.69 65,15 ₽
11 706,80 ₽1.0
Патока крохмальна35.07 52,07 ₽
1 826,09 ₽1.0
Есенція0.21 487,47 ₽
102,37 ₽1.0
Барвник різний0.0420,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом215.02 13 635,26 ₽
Вихід209.80 13 635,26 ₽

Рецептура на №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута міститься в довідниках: