Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута готова карамель
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 570.09 | 316.82 | 136.01 | 363.50 |
| Патока крохмальна | 111.26 | 61.83 | 26.54 | 70.94 |
| Есенція | 0.67 | 0.37 | 0.16 | 0.43 |
| Барвник різний | 0.13 | 0.074 | 0.032 | 0.085 |
| Разом | 682.15 | 379.10 | 162.75 | 434.95 |
| Вихід | 665.60 | 369.90 | 158.80 | 424.40 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Технологічна карта №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Енергетична цінність №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Масова частка цукру і жиру №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Харчова цінність №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Конструктор ганаша №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Вартість сировини для №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Рецептура для домашнього приготування №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Технологічна інструкція №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Рецептура №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута
- Техніко-технологічна карта №031 Карамель "Півники" (на паличці), загорнута