KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Напівфабрикат білковий (в №170) → основна → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Напівфабрикат білковий (в №170)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 827.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся330.87 352,51 ₽
116 634,98 ₽1.0
Цукровий пісок686.55 65,02 ₽
44 639,48 ₽1.0
Борошно в/г124.07 22,82 ₽
2 831,28 ₽1.0
Разом1141.49 164 105,74 ₽
Вихід827.00 164 105,74 ₽
Рецептури

Напівфабрикат білковий (в №170) (основна) входить в рецептури:

№170 Торт "Волинський"№170

Рецептура на Напівфабрикат білковий (в №170) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: