KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Східні солодощі → типу карамелі → №013 Мигдаль в цукрі → Ліщина горіх в цукрі → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №013 Мигдаль в цукрі

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 156.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся83.86 763,00 ₽
63 985,18 ₽1.0
Цукровий пісок82.12 67,35 ₽
5 530,78 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]0.61 570,24 ₽
347,85 ₽1.0
Разом166.59 69 863,81 ₽
Вихід156.10 69 863,81 ₽
Рецептури

№013 Мигдаль в цукрі (Ліщина горіх в цукрі) входить в рецептури:

Сувенірний набір східних солодощів Апшерон№146

Рецептура на №013 Мигдаль в цукрі міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: