KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 204.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся145.19 67,35 ₽
9 778,55 ₽1.0
Цукрова пудра35.11 58,36 ₽
2 049,02 ₽1.0
Спирт3.44 140,00 ₽
481,60 ₽1.0
Патока крохмальна3.54 52,07 ₽
184,33 ₽1.0
вода19.93 0,41 ₽
8,17 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.16 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ментол0.0660,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом207.44 12 501,67 ₽
Вихід204.00 12 501,67 ₽

Рецептура на №006 Драже "М'ятний лікер" (Рецептура при 1-й накатці) міститься в довідниках: