KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже желейне → №021 Драже "Геліте" ( "Квітка") → Кондір → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Кондір

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 943.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся641.52 65,02 ₽
41 711,63 ₽1.0
Желатин31.40 823,00 ₽
25 842,20 ₽1.0
Есенція фруктово-ягідна1.89 3 000,00 ₽
5 670,00 ₽1.0
вода278.86 0,41 ₽
114,33 ₽1.0
Разом953.67 73 338,16 ₽
Вихід943.00 73 338,16 ₽
Рецептури

№021 Драже "Геліте" ( "Квітка") (Кондір) входить в рецептури:

№021 Драже "Геліте" ( "Квітка")обсипання нонпареллю

Рецептура на №021 Драже "Геліте" ( "Квітка") (Кондір) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: