KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №059 Драже "М'ятна" → Рецептура при дражировки → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура при дражировки

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 77.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся70.01 58,36 ₽
4 085,78 ₽1.0
Цукровий пісок4.20 65,02 ₽
273,08 ₽1.0
Патока крохмальна3.96 52,07 ₽
206,20 ₽1.0
Есенція0.18 487,47 ₽
87,74 ₽1.0
вода0.88 0,41 ₽
0,36 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.0390,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ментол0.0160,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом79.29 4 653,16 ₽
Вихід77.80 4 653,16 ₽
Рецептури

№059 Драже "М'ятна" (Рецептура при дражировки) входить в рецептури:

№059 Драже "М'ятна"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №059 Драже "М'ятна" (Рецептура при дражировки) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: