Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №063 Драже "Театральне" → Цукрово-патоковий сироп → Зведена рецептура

Зведена рецептура Цукрово-патоковий сироп

Цукрово-патоковий сироп
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 464.9 кг фази
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Цукровий пісок	99.85	394.50	393.91	183.40	183.13
3	вода	—	110.51	—	51.38	—
	Разом	22.0 78.0	1005.01	783.91	467.23	364.44
	Втрати 0.5%			3.91		1.82
	Вихід	22.0 78.0	1000.00	780.00		362.62
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.24928%	78.0	2.51	1.95	1.16	0.91
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.24928%	78.0	2.51	1.95	1.16	0.91