KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже цукрове → №063 Драже "Театральне" → Цукрово-патоковий сироп → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №063 Драже "Театральне" Цукрово-патоковий сироп

№063 Драже "Театральне" Цукрово-патоковий сироп

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся366.00 250.85 349.75 279.05 
Цукровий пісок288.77 197.92 275.95 220.17 
вода80.89 55.44 77.30 61.68 
Разом735.67 504.21 703.00 560.90 
Вихід
Рецептури

№063 Драже "Театральне" (Цукрово-патоковий сироп) входить в рецептури:

№063 Драже "Театральне"дражировки корпусу
№063 Драже "Театральне"Рецептура при глянцевании
№063 Драже "Театральне"Поливальний молочний сироп

Рецептура на №063 Драже "Театральне" (Цукрово-патоковий сироп) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: