KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура карамельної маси

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 946.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся674.03 67,35 ₽
45 395,92 ₽1.0
Патока крохмальна337.11 52,07 ₽
17 553,32 ₽1.0
Разом1011.13 62 949,24 ₽
Вихід946.40 62 949,24 ₽

Рецептура на №075 Драже "Грильяж в цукрі" (Рецептура карамельної маси) міститься в довідниках: