KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №089 Драже "Ладога" → Рецептура карамельної маси → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура карамельної маси

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 25.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся18.02 65,02 ₽
1 171,66 ₽1.0
Патока крохмальна9.01 52,07 ₽
469,15 ₽1.0
Есенція ванільна0.0511 358,00 ₽
69,26 ₽1.0
Разом27.08 1 710,07 ₽
Вихід25.30 1 710,07 ₽
Рецептури

№089 Драже "Ладога" (Рецептура карамельної маси) входить в рецептури:

№089 Драже "Ладога"Рецептура при дражировки
№089 Драже "Ладога"Рецептура при глянцевании
№089 Драже "Ладога"рецептура корпусу

Рецептура на №089 Драже "Ладога" (Рецептура карамельної маси) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: