KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Рецептура при 1-й накатці

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 315.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся259.73 500,00 ₽
129 865,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]13.14 467,19 ₽
6 138,88 ₽1.0
Цукрова пудра35.70 58,36 ₽
2 083,45 ₽1.0
Цукровий пісок4.67 67,35 ₽
314,52 ₽1.0
Патока крохмальна4.67 52,07 ₽
243,17 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.04 0,41 ₽
0,43 ₽1.0
Разом318.95 138 645,45 ₽
Вихід315.90 138 645,45 ₽

Рецептура на №096 Драже "Мигдаль в шоколаді" (Рецептура при 1-й накатці) міститься в довідниках: