Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №114 Мармелад "Калинка" №114
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 496.88 | 539.17 | 128.69 | 351.57 |
| Калина, протерта з цукром | 105.02 | 113.96 | 27.20 | 74.31 |
| вода | 72.25 | 78.40 | 18.71 | 51.12 |
| Пектин цитрусовий (E440) | 12.27 | 13.31 | 3.18 | 8.68 |
| Лимонна кислота (E330) | 4.84 | 5.25 | 1.25 | 3.42 |
| Зареєструватися | 4.09 | 4.44 | 1.06 | 2.89 |
| Разом | 695.34 | 754.52 | 180.09 | 491.99 |
| Вихід | 681.50 | 739.50 | 176.50 | 482.20 |
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №114 Мармелад "Калинка"
- Технологічна карта №114 Мармелад "Калинка"
- Енергетична цінність №114 Мармелад "Калинка"
- Масова частка цукру і жиру №114 Мармелад "Калинка"
- Харчова цінність №114 Мармелад "Калинка"
- Конструктор ганаша №114 Мармелад "Калинка"
- Вартість сировини для №114 Мармелад "Калинка"
- Рецептура для домашнього приготування №114 Мармелад "Калинка"
- Технологічна інструкція №114 Мармелад "Калинка"
- Рецептура №114 Мармелад "Калинка"
- Техніко-технологічна карта №114 Мармелад "Калинка"