KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Зефір → на цитрусовому пектині → №144 Зефір "Травневий" → Сироп цукрово-патоковий → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Сироп цукрово-патоковий

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 755.0 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся491.40 65,02 ₽
31 950,83 ₽1.0
Патока крохмальна201.18 52,07 ₽
10 475,44 ₽1.0
вода69.28 0,41 ₽
28,40 ₽1.0
Разом761.86 42 454,67 ₽
Вихід755.00 42 454,67 ₽
Рецептури

№144 Зефір "Травневий" (Сироп цукрово-патоковий) входить в рецептури:

№144 Зефір "Травневий"Зефір без цукрової пудри
№144 Зефір "Травневий"готовий зефір

Рецептура на №144 Зефір "Травневий" (Сироп цукрово-патоковий) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: