KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад десертний без додавань → №035 Шоколад "Прима" → №035 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №035 Шоколад "Прима"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 470.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся229.67 2 000,00 ₽
459 340,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]23.64 938,13 ₽
22 177,39 ₽1.0
Цукрова пудра184.72 58,36 ₽
10 780,26 ₽1.0
Есенція ванільна0.31 1 358,00 ₽
420,98 ₽1.0
Какао терте "Цейлон"44.05 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.91 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом484.30 492 718,63 ₽
Вихід470.50 492 718,63 ₽
Рецептури

Рецептура на №035 Шоколад "Прима" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: