KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад десертний з добавками → №046 Шоколад "Ласунка" → №046 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №046 Шоколад "Ласунка"

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 659.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся154.65 938,23 ₽
145 097,27 ₽1.0
Какао терте63.93 2 000,00 ₽
127 860,00 ₽1.0
Молоко сухе незбиране мчж 26%185.02 170,19 ₽
31 488,55 ₽1.0
Цукрова пудра266.10 58,36 ₽
15 529,60 ₽1.0
Есенція ванільна0.40 1 358,00 ₽
543,20 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся2.65 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом672.75 320 518,62 ₽
Вихід659.10 320 518,62 ₽
Рецептури

Рецептура на №046 Шоколад "Ласунка" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: