KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №121 (01) з начинкою праліне → Мигдаль смажений з цукром → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №121 (01) з начинкою праліне Мигдаль смажений з цукром

№121 (01) з начинкою праліне Мигдаль смажений з цукром

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся133.72 528.33 651.74 576.43 
Ядро мигдалю смаженого66.86 264.16 325.86 288.21 
Разом200.57 792.49 977.60 864.63 
Вихід
Рецептури

№121 (01) з начинкою праліне (Мигдаль смажений з цукром) входить в рецептури:

№121 (01) з начинкою праліненачинка
№121 (01) з начинкою пралінеготові цукерки

Рецептура на №121 (01) з начинкою праліне (Мигдаль смажений з цукром) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: