KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №121 (13) з абрикосовою начинкою → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 943.1 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся716.08 65,02 ₽
46 559,52 ₽1.0
Пюре абрикосове415.34 80,00 ₽
33 227,20 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]94.31 28,24 ₽
2 663,31 ₽1.0
Разом1225.73 82 450,03 ₽
Вихід943.10 82 450,03 ₽
Рецептури

№121 (13) з абрикосовою начинкою (начинка) входить в рецептури:

№121 (13) з абрикосовою начинкоюготові цукерки

Рецептура на №121 (13) з абрикосовою начинкою (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: