KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки "Асорті" → №121 (13) з абрикосовою начинкою → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №121 (13) з абрикосовою начинкою начинка

№121 (13) з абрикосовою начинкою начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся163.17 628.08 584.72 468.48 
Пюре абрикосове94.64 364.30 339.15 271.73 
Пюре яблучне [ГОСТ]21.49 82.72 77.01 61.70 
Разом279.30 1075.10 1000.88 801.90 
Вихід
Рецептури

№121 (13) з абрикосовою начинкою (начинка) входить в рецептури:

№121 (13) з абрикосовою начинкоюготові цукерки

Рецептура на №121 (13) з абрикосовою начинкою (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: