KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Халва → Халва соняшникова → №01 Халва соняшникова ванільна → №01 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №01 Халва соняшникова ванільна

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 998.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся342.32 52,07 ₽
17 824,60 ₽1.0
Цукровий пісок181.52 65,15 ₽
11 826,03 ₽1.0
Ванілін0.30 313,60 ₽
94,08 ₽1.0
Терта маса ядра соняшникового [насіння соняшнику терте, ядро ​​насіння соняшнику терте]541.01 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Екстракт мильного кореня9.27 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1074.42 29 744,71 ₽
Вихід998.40 29 744,71 ₽
Рецептури

Рецептура на №01 Халва соняшникова ванільна міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: