KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування №089 Цукровий сироп Рецептура №2 (!)

№089 Цукровий сироп Рецептура №2 (!)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся195.16 327.46 278.04 138.86 
вода104.64 175.57 149.07 74.45 
Разом299.80 503.02 427.12 213.31 
Вихід

Інструкція по приготуванню: Цукор-пісок розчиняють у воді і уварюють до вологості 35%.