KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №268 Вафлі Шоколадні → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №268 Вафлі Шоколадні начинка

№268 Вафлі Шоколадні начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся144.43 66.62 327.68 505.46 
Какао-масло [какао масло, масло какао]48.10 22.18 109.12 168.32 
Масло кокосове48.10 22.18 109.12 168.32 
Какао-порошок [Скуріхін]9.62 4.44 21.82 33.66 
Коньяк1.92 0.89 4.36 6.73 
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.92 0.89 4.36 6.73 
Разом254.09 117.20 576.48 889.22 
Вихід
Рецептури

№268 Вафлі Шоколадні (начинка) входить в рецептури:

№268 Вафлі Шоколадні№268

Рецептура на №268 Вафлі Шоколадні (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: