KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з фруктовими корпусами → №064 "Цирк" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 155.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся114.49 65,02 ₽
7 444,14 ₽1.0
Пюре абрикосове57.26 80,00 ₽
4 580,80 ₽1.0
Чорнослив без кісточки6.72 349,46 ₽
2 348,37 ₽1.0
Підварювання вишнева7.63 84,83 ₽
647,25 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]11.45 28,24 ₽
323,35 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.82 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом201.37 15 343,91 ₽
Вихід155.90 15 343,91 ₽
Рецептури

№064 "Цирк" (корпус) входить в рецептури:

№064 "Цирк"№064

Рецептура на №064 "Цирк" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: