KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №079 "Полуничний лікер" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 834.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся453.79 65,15 ₽
29 564,42 ₽1.0
Спирт90.63 140,00 ₽
12 688,20 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.49 123,68 ₽
60,60 ₽1.0
вода37.06 0,41 ₽
15,19 ₽1.0
Варення полуничне285.77 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом867.74 42 328,41 ₽
Вихід834.20 42 328,41 ₽
Рецептури

№079 "Полуничний лікер" (корпус) входить в рецептури:

№079 "Полуничний лікер"№079

Рецептура на №079 "Полуничний лікер" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: