KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №088 "Старий замок" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 995.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся743.18 65,02 ₽
48 321,56 ₽1.0
Спирт111.37 140,00 ₽
15 591,80 ₽1.0
Есенція мигдальна0.40 3 000,00 ₽
1 200,00 ₽1.0
Кориця1.10 347,00 ₽
381,70 ₽1.0
Сік вишневий161.49 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся1.29 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Мускатний горіх0.60 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом1019.42 65 495,06 ₽
Вихід995.80 65 495,06 ₽
Рецептури

№088 "Старий замок" (корпус) входить в рецептури:

№088 "Старий замок"№088

Рецептура на №088 "Старий замок" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: