KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №091 "Шоколадні пляшечки з лікером" → корпус → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №091 "Шоколадні пляшечки з лікером" корпус

№091 "Шоколадні пляшечки з лікером" корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся721.57 380.03 86.55 129.64 
Коньяк200.44 105.56 24.04 36.01 
Спирт64.15 33.79 7.69 11.52 
Разом986.15 519.38 118.29 177.17 
Вихід
Рецептури

№091 "Шоколадні пляшечки з лікером" (корпус) входить в рецептури:

№091 "Шоколадні пляшечки з лікером"№091

Рецептура на №091 "Шоколадні пляшечки з лікером" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: