KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №092 "Язички з лікером" → Корпус суничний або клубніч → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Корпус суничний або клубніч

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 546.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся424.70 65,02 ₽
27 613,99 ₽1.0
Спирт33.98 140,00 ₽
4 757,20 ₽1.0
вода70.96 0,41 ₽
29,09 ₽1.0
Запас полуничний29.73 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом559.37 32 400,28 ₽
Вихід546.50 32 400,28 ₽
Рецептури

№092 "Язички з лікером" (Корпус суничний або клубніч) входить в рецептури:

№092 "Язички з лікером"№092

Рецептура на №092 "Язички з лікером" (Корпус суничний або клубніч) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: