KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Цукерки з лікерними корпусами → №092 "Язички з лікером" → Корпус суничний або клубніч → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №092 "Язички з лікером" Корпус суничний або клубніч

№092 "Язички з лікером" Корпус суничний або клубніч

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся530.55 510.34 611.45 495.89 
вода88.65 85.27 102.17 82.86 
Спирт42.44 40.83 48.92 39.67 
Запас полуничний37.14 35.72 42.80 34.71 
Разом698.78 672.17 805.33 653.13 
Вихід
Рецептури

№092 "Язички з лікером" (Корпус суничний або клубніч) входить в рецептури:

№092 "Язички з лікером"№092

Рецептура на №092 "Язички з лікером" (Корпус суничний або клубніч) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: