KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Цукерки, глазуровані шоколадною глазур'ю → Фрукти, ягоди, цукати в шоколаді → №204 "Десерт" → корпус → Собівартість по сировині

Вартість сировини для корпус

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 167.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся153.00 349,46 ₽
53 467,38 ₽1.0
Цукровий пісок12.26 65,02 ₽
797,15 ₽1.0
вода4.06 0,41 ₽
1,66 ₽1.0
Разом169.32 54 266,19 ₽
Вихід167.80 54 266,19 ₽
Рецептури

№204 "Десерт" (корпус) входить в рецептури:

№204 "Десерт"№204

Рецептура на №204 "Десерт" (корпус) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: