Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Сироп для пастили і зефіру → сироп для пастили → Масова частка цукру і жиру

Розрахунок масової частки цукру і жиру: Сироп для пастили і зефіру сироп для пастили

Назва сировини	Масова частка сухих речовин, %	Загальний витрата сировини на 624.5 г незагорнені продукції		Зміст
		Загальний витрата сировини на 624.5 г незагорнені продукції		жиру		цукру
		в натурі	в сухих речовинах	%	в рец. кіль-ті, г	%	в рец. кіль-ті, г
Зареєструватися	99.85	352.54	352.01	—	—	99.75	351.66
Патока крохмальна	78.0	176.27	137.49	0.30	0.53	42.75	75.36
вода	—	91.56	—	—	—	—	—
Агар (E406)	85.0	9.80	8.33	—	—	—	—
Разом			497.84	0.080	0.53	68.38	427.02
Вихід в готовому виробі	79.0		493.36	0.1	0.53	67.8	423.18
Масова частка по сухим речовинам			493.36	0.1	0.53	85.8	423.18
На водну фазу						76.3

'класичний' розрахунок від витрати 'точний' розрахунок від складу

Рецептури

Сироп для пастили і зефіру (сироп для пастили) входить в рецептури:

пастила

рецептура №1

Розрахунок масової частки цукру і жиру: Сироп для пастили і зефіру сироп для пастили

Сироп для пастили і зефіру (сироп для пастили) входить в рецептури:

розрахунки, форми, документи: