KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для №К68 Помада вершкова крем-брюле

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 212.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся86.33 168,53 ₽
14 549,19 ₽1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]18.72 570,24 ₽
10 674,89 ₽1.0
Цукровий пісок105.90 65,02 ₽
6 885,62 ₽1.0
Патока крохмальна11.51 52,07 ₽
599,33 ₽1.0
Разом222.46 32 709,03 ₽
Вихід212.70 32 709,03 ₽