KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
фруктова суміш ірис "Дельфін" №2 → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для фруктова суміш ірис "Дельфін" №2

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 420.2 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся247.30 65,02 ₽
16 079,45 ₽1.0
Патока крохмальна110.95 52,07 ₽
5 777,17 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]14.92 28,24 ₽
421,34 ₽1.0
вода50.84 0,41 ₽
20,84 ₽1.0
Разом424.01 22 298,80 ₽
Вихід420.20 22 298,80 ₽
Рецептури

фруктова суміш ірис "Дельфін" №2 (рецептура №1) входить в рецептури:

№02 ірис "Дельфін"№02

Рецептура на фруктова суміш ірис "Дельфін" №2 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: