KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
фрукт. суміш ірису "Фрукт." №52 → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для фрукт. суміш ірису "Фрукт." №52

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 924.8 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся515.84 65,02 ₽
33 539,92 ₽1.0
Патока крохмальна257.93 52,07 ₽
13 430,42 ₽1.0
Підварювання фруктова42.84 70,00 ₽
2 998,80 ₽1.0
вода115.66 0,41 ₽
47,42 ₽1.0
Разом932.26 50 016,56 ₽
Вихід924.80 50 016,56 ₽
Рецептури

фрукт. суміш ірису "Фрукт." №52 (рецептура №1) входить в рецептури:

№52 ірис "Фруктовий"№52

Рецептура на фрукт. суміш ірису "Фрукт." №52 міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: