KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Шар з лікерної маси → в цук. №188 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Шар з лікерної маси

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 316.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся246.55 66,45 ₽
16 383,25 ₽1.0
Спирт15.67 140,00 ₽
2 193,80 ₽1.0
вода23.48 0,41 ₽
9,63 ₽1.0
Настоянка з-під ягід обліпихи25.35 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Лікер обліпиховий9.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Разом320.43 18 586,68 ₽
Вихід316.90 18 586,68 ₽
Рецептури

Шар з лікерної маси (в цук. №188) входить в рецептури:

№188 "Обліпиховий нектар"№188
№188 "Обліпиховий нектар"корпус

Рецептура на Шар з лікерної маси міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: